調理実習で「みそ汁」を作りました。
煮干しの頭と、はらわたを丁寧に取り、出汁を取りました。出汁のよい香りが家庭科室中に広がりました。
みそ汁の実は、大根、油揚げ、ネギです。それぞれ、半月切り、短冊切り、小口切りに包丁で切りました。
順番に気を付けながら、鍋に入れました。大根が柔らかくなったところで、みそを入れます。みその香りを損なわないように、沸騰したらすぐに火を止めました。
手順を確認しながら、班の友達と協力して作りました。
できあがったみそ汁は、体の芯から温まるおいしいみそ汁でした。
片付けもしっかり行い、達成感と満足感も味わうことができた調理実習でした。
