日: 2023年11月27日

　11月27日（月）の給食は、ゴーセイ（呉西）な日でした。　

　メニューは、ハトムギ入りゆかりごはん、ゴーセイなメンチカツ、枝豆サラダ、氷見うどん、6市のミックスゼリー、牛乳です。

　メニューのすべてに、富山県西部（呉西）６市で収穫された食材が使われていました。どれもおいしかったです。

　鍋でご飯を炊きました。水の量を正確に量り、吸水しました。１時間後、「米が大きくなった」「色が白くなった」と米の変化に気付きました。

　いよいよ、炊き始めます。ガラスの鍋ふたから様子をじっくり観察し、火加減を確かめながら鍋の中を見守りました。「ぼこぼこしてきた」「大きい泡がたくさん」「ご飯の匂いがしてきた」「水がなくなった」など、鍋の中の様子の変化に驚いていました。

　炊き上がったご飯のおいしさを、味わうことができました。