日別アーカイブ: 2023/11/27

　11月27日（月）の給食は、ゴーセイ（呉西）な日でした。　 　メニューは、ハトムギ入りゆかりごはん、ゴーセイなメンチカツ、枝豆サラダ、氷見うどん、6市のミックスゼリー、牛乳です。 　メニューのすべてに、富山県西部（呉西 … 続きを読む →

　鍋でご飯を炊きました。水の量を正確に量り、吸水しました。１時間後、「米が大きくなった」「色が白くなった」と米の変化に気付きました。 　いよいよ、炊き始めます。ガラスの鍋ふたから様子をじっくり観察し、火加減を確かめながら … 続きを読む →